Xu hướng mỹ phẩm sinh học với các thành phần chiết xuất tự nhiên có hoạt tính ngày càng được thịnh hành. Giữa vô vàn cái tên như AHA, BHA hay Retinol, thì có một giải pháp khác từ chiết xuất thiên nhiên là enzyme papain giúp loại bỏ các tế bào chết, cho bề … Đọc tiếp
Trong cuộc sống hiện đại, áp lực công việc, chế độ ăn uống thất thường và thói quen tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh, đồ dầu mỡ đang khiến hệ tiêu hóa của chúng ta ngày một quá tải. Những triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi hay cảm giác ấm ách sau … Đọc tiếp
Khác với các chất xúc tác hóa học thông thường có thể tham gia vào nhiều loại phản ứng khác nhau, mỗi loại enzyme thường chỉ tác động lên một hoặc một nhóm cơ chất nhất định. Đặc tính này được gọi là tính đặc hiệu, một yếu tố then chốt giúp các quá trình … Đọc tiếp
Enzyme đóng vai trò là chất xúc tác sinh học không thể thiếu trong mọi hoạt động sống của cơ thể và cũng là chất có nhiều ứng dụng quan trọng trong đời sống. Hiểu rõ hoạt tính của enzyme là gì, các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme sẽ giúp chúng ta … Đọc tiếp
Ngành công nghiệp đồ uống hiện nay đang chuyển dịch mạnh mẽ sang các dòng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Nhờ đó enzyme papain ngày càng trở thành 1 phần quan trọng trong quá trình sản xuất đồ uống giúp cải thiện chất lượng và giá trị … Đọc tiếp
